Asador a la brasa Roaster
Versatilidad, potencia y precisión.
La Parrilla Grill Roaster combina diseño ergonómico con un sistema de elevación que permite ajustar la altura de cocción en diferentes niveles. Con opciones de parrillas en V o varillas, recogegrasas, y estructura aislada, ofrece una experiencia segura y eficiente para el asado profesional.
Disponible en versiones encimera, con mueble o empotrable, se adapta a cualquier tipo de cocina comercial.
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Asador a la brasa Roaster
Información técnica adicional • Hornos de carbón ROASTER
Resumen compacto por modelo. Abre cada sección para ver especificaciones y la ficha PDF.
ROASTER CHARCOAL OVEN R54
Equipo compacto para 45 comensales, ideal para locales de flujo medio que requieren temperatura estable y bajo consumo.
| Capacidad | 45 comensales |
| Rango de temperatura | 250 °C – 350 °C |
| Consumo carbón (día) | 6–8 kg* |
| Rendimiento continuo | 7 h |
| Potencia/Salida térmica | 6 kW |
| Dimensiones (A×F×H) | 769×556×1255 mm |
| Peso neto | 190 kg |
Acabados: Negro / Rojo / Inox. Accesorios incluidos: 2 parrillas acero inox, parrilla superior, kit chimenea, cajón cenizas, pinza, bandeja grasa, rascador, atizador y pala.
📄 Ficha técnica (PDF)ROASTER CHARCOAL OVEN R56
Formato medio para 75 comensales, balance entre capacidad y huella.
| Capacidad | 75 comensales |
| Rango de temperatura | 250 °C – 350 °C |
| Consumo carbón (día) | 10–12 kg* |
| Rendimiento continuo | 9 h |
| Potencia/Salida térmica | 6 kW |
| Dimensiones (A×F×H) | 769×756×1255 mm |
| Peso neto | 242 kg |
Acabados: Negro / Rojo / Inox. Accesorios profesionales incluidos.
📄 Ficha técnica (PDF)ROASTER CHARCOAL OVEN R74
Frente ancho y fondo compacto (968×556×1255 mm) para 75 comensales.
| Capacidad | 75 comensales |
| Temp. de trabajo | 250 °C – 350 °C |
| Consumo carbón | 10–12 kg/día* |
| Rendimiento | 9 h |
| Peso neto | 238 kg |
ROASTER CHARCOAL OVEN R76
Alta productividad (110 comensales) con mayor área de parrilla y 8 kW de salida térmica.
| Capacidad | 110 comensales |
| Temp. de trabajo | 250 °C – 350 °C |
| Consumo carbón | 15–17 kg/día* |
| Rendimiento | 9 h |
| Potencia | 8 kW |
ROASTER CHARCOAL OVEN ROC54
Versión “ROC” con mueble alto integrado; 45 comensales y 7 h de operación continua.
| Capacidad | 45 comensales |
| Temp. de trabajo | 250 °C – 350 °C |
| Consumo carbón | 6–8 kg/día* |
| Dimensiones totales | 769×556×1835 mm |
| Peso neto | 229 kg |
ROASTER CHARCOAL OVEN ROC56
Mueble alto, cámara más profunda (769×756×1835 mm) y 75 comensales.
| Capacidad | 75 comensales |
| Temp. de trabajo | 250 °C – 350 °C |
| Consumo carbón | 10–12 kg/día* |
| Dimensiones totales | 769×756×1835 mm |
| Peso neto | 275 kg |
ROASTER CHARCOAL OVEN ROC74
Mueble alto, frente ancho (968 mm), 75 comensales; solución versátil para restaurantes medianos.
| Capacidad | 75 comensales |
| Temp. de trabajo | 250 °C – 350 °C |
| Consumo carbón | 10–12 kg/día* |
| Dimensiones totales | 968×556×1835 mm |
| Peso neto | 270 kg |
ROASTER CHARCOAL OVEN ROC76
Mueble alto con máxima productividad (110 comensales) y 8 kW de salida térmica.
| Capacidad | 110 comensales |
| Temp. de trabajo | 250 °C – 350 °C |
| Consumo carbón | 15–17 kg/día* |
| Dimensiones totales | 968×756×1835 mm |
| Peso neto | 350 kg |
* El consumo diario puede variar según la calidad del carbón y el tipo de servicio.
