Naboo Lainox
Innovación, potencia y precisión en un solo equipo. El Naboo Boosted de Lainox eleva la cocción combinada a otro nivel con un 20 % más de potencia y un sistema de deshumidificación Fast Dry Boosted 50 % más eficaz. Su pantalla táctil de 10″ y el sistema inteligente Naboo Coach permiten controlar cada parámetro con exactitud, optimizando tiempos, energía y resultados. Ideal para cocinas profesionales que buscan uniformidad, productividad y máxima eficiencia en cada servicio.
Naboo Lainox
Información técnica adicional • Hornos Combi Lainox — Naboo Boosted · Aroma · Compact
Hornos combinados profesionales con tecnología Boosted: hasta un 20% más de potencia, precalentamiento hasta 320 °C, deshumidificación rápida Fast Dry Boosted®, pantalla táctil LCD 10″ capacitiva, asistente virtual Naboo Coach, conectividad Wi-Fi con plataforma Nabook (cloud gratuito), sistema de cocción inteligente ICS con +227 recetas, Multinivel Plus patentado y lavado automático VCS Vapor Cleaning System con hasta 30% menos consumo de detergente. Cámara en AISI 304 moldeada con bordes redondeados. Garantía de 4 años. Fabricante: Lainox ALI Group S.r.l. (Italia).
Naboo Boosted · Vapor directo — Restauración y grandes negocios
| Modelo | Capacidad GN | Comidas | Pot. eléc. (kW) | Gas (kW/kcal) | Amp. | Dimensiones (mm) | Tensión |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NAE061BV | 6×1/1 | 30/80 | 11,6 | — | 18 | 852×797×775 | 3N 400V 50Hz |
| NAG061BV | 6×1/1 | 30/80 | 0,7 | 13/11.180 | 3 | 852×797×775 | 230V 50Hz |
| NAE101BV | 10×1/1 | 80/150 | 18,7 | — | 29 | 852×797×1055 | 3N 400V 50Hz |
| NAG101BV | 10×1/1 | 80/150 | 0,8 | 22/18.920 | 3,5 | 852×797×1055 | 230V 50Hz |
| NAE062BV | 6×2/1 · 12×1/1 | 60/160 | 22,2 | — | 34 | 1072×907×775 | 3N 400V 50Hz |
| NAG062BV | 6×2/1 · 12×1/1 | 60/160 | 0,8 | 26/22.360 | 3,5 | 1072×907×775 | 230V 50Hz |
| NAE102BV | 10×2/1 · 20×1/1 | 150/300 | 36,7 | — | 55 | 1072×907×1055 | 3N 400V 50Hz |
| NAG102BV | 10×2/1 · 20×1/1 | 150/300 | 0,8 | 42/36.120 | 3,5 | 1072×907×1055 | 230V 50Hz |
Modelos de piso: NAE/NAG 161BV (6+10 GN 1/1), 201BV (20 GN 1/1), 202BV (20 GN 2/1 · 40 GN 1/1). Configuración con generador de vapor (BS) opcional bajo pedido.
📄 Catálogo Naboo Boosted Lainox (PDF)Aroma Naboo Boosted · Pastelería y panadería
| Modelo | Capacidad EN | Dist. guías | Pot. eléc. (kW) | Gas (kW/kcal) | Amp. | Dimensiones (mm) | Tensión |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AREN054B | 5×(600×400) | 90 mm | 11,6 | — | 18 | 852×797×775 | 3N 400V 50Hz |
| ARGN054B | 5×(600×400) | 90 mm | 0,7 | 13/11.180 | 3 | 852×797×775 | 230V 50Hz |
| AREN084B | 8×(600×400) | 90 mm | 18,7 | — | 29 | 852×797×1055 | 3N 400V 50Hz |
| ARGN084B | 8×(600×400) | 90 mm | 0,8 | 22/18.920 | 3,5 | 852×797×1055 | 230V 50Hz |
| AREN134B | 5+8×(600×400) | 90 mm | 30,2 | — | 47 | 852×845×1840 | 3N 400V 50Hz |
| ARGN134B | 5+8×(600×400) | 90 mm | 1,4 | 35/30.100 | 6,1 | 852×860×1840 | 230V 50Hz |
| AREN154B | 15×(600×400) | 89 mm | 37,2 | — | 58 | 892×862×1812 | 3N 400V 50Hz |
| ARGN154B | 15×(600×400) | 89 mm | 1,3 | 44/37.840 | 5,7 | 892×862×1812 | 230V 50Hz |
Compact Naboo · Pequeña y mediana restauración
| Modelo | Capacidad GN | Comidas | Pot. eléc. (kW) | Gas (kW/kcal) | Amp. | Dimensiones (mm) | Tensión |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| COEN026R | 6×2/3 | 20/50 | 5,25 | — | 8 | 510×625×880 | 3N 400V 50Hz |
| COEN061R | 6×1/1 | 30/80 | 7,75 | — | 11 | 510×800×880 | 3N 400V 50Hz |
| COEN101R | 10×1/1 | 80/150 | 15,5 | — | 22 | 510×800×1120 | 3N 400V 50Hz |
| CVEN061R | 6×1/1 | 30/80 | 8,25 | — | 12 | 875×650×705 | 3N 400V 50Hz |
| CVGN061R | 6×1/1 | 30/80 | 0,5 | 8,5/7.310 | 2,2 | 875×650×705 | 230V 50Hz |
Pantalla táctil LCD 7″ capacitiva. Naboo@home (COEN026R) disponible en versión doméstica 1N 230V (2,75 / 3,70 kW).
Tecnologías clave
- ICS (Interactive Cooking System): sistema automático de cocción con +227 recetas (italianas e internacionales), cada una con historia, ingredientes, procedimiento y foto.
- Multinivel Plus (patentado): cocción simultánea de alimentos distintos con tiempos diferentes; desdoblamiento por estante que duplica la capacidad productiva.
- Just In Time (JIT, patentado): permite sacar diferentes alimentos del horno todos al mismo tiempo.
- Autoclima®: gestión automática del clima ideal en la cámara de cocción.
- Fast Dry Boosted®: deshumidificación rápida para textura crujiente y dorada.
- IES (Intelligent Energy System): optimiza la energía según la carga y el tipo de producto.
- Energy Monitor: supervisión de consumos de electricidad, gas, agua y detergentes (hasta un año de histórico).
- Naboo Coach: asistente virtual que recomienda fases de cocción, lavado y mantenimiento.
- VCS Vapor Cleaning System: lavado automático con vaporización de detergente (hasta 30% menos consumo). 7 programas incluido FAST de 10 min.
- Nabook (cloud gratuito): gestión de recetas, menús, food cost, listas de compra, sincronización Wi-Fi, control HACCP remoto y servicio remoto.
- LMS (Lainox Multidisplay System): configuración y sincronización de múltiples Naboo con recetas personalizadas por equipo.
- Smokegrill (opcional, patentado): sistema de barbacoa/ahumado con cartucho reciclable 100%.
- Cocción nocturna: baja temperatura con mantenimiento automático, mínima pérdida de peso.
Construcción y seguridad
- Cámara: AISI 304 (18/10), 1 mm de espesor, moldeada con bordes redondeados, hermética.
- Puerta: vidrio doble templado retroventilado con vidrio interno termorreflectante; apertura de libro para limpieza.
- Long Life Component (LLC): componentes de larga duración.
- EMA (Easy Maintenance Access): acceso facilitado por parte frontal inferior y costado derecho.
- Sonda de aguja: multipunto fija Ø 3 mm, 4 puntos de detección; control Delta T; conector externo opcional.
- Ventilación: Autoreverse + hasta 6 velocidades; las 3 primeras reducen potencia automáticamente.
- Protección: IPX5, temp. externa puerta ≤65 °C, autodiagnóstico inteligente, reinicio automático tras corte eléctrico.
- Certificaciones: ISO 9001 / ISO 45001 / ISO 14001. Reciclaje de producto: 90%. Embalaje reciclable 100%.
*Valores según catálogo del fabricante. Tensiones y frecuencias especiales bajo pedido. Distancia entre guías: 70 mm (Naboo), 89–90 mm (Aroma), 60 mm (Compact). Fabricante: Lainox ALI Group S.r.l., Vittorio Veneto (TV), Italia.
